Superfoods

Νέα Ιπποφαούς

Τα γεύματα αργά το βράδυ μας παχαίνουν!



Τα γεύματα αργά το βράδυ μας παχαίνουν! Πηγή:BBC Μπορεί η ώρα που τρώμε να επηρεάζει το σωματικό μας βάρος; Ναι, απαντούν Αμερικανοί επιστήμονες, οι οποίοι μετά από πειράματα που έκαναν σε ποντίκια βρήκαν ότι όταν τρώμε αργά το βράδυ παίρνουμε δυο φορές περισσότερα κιλά από ό,τι αν τρώμε νωρίτερα. Η ερευνητική ομάδα από το πανεπιστήμιο Northwestern στο Ιλινόις χώρισανε τα ποντίκια σε δυο ομάδες. Στην πρώτη ομάδα τα ζώα έτρωγαν σε ώρες που κανονικά θα έπρεπε να κοιμούνται ενώ στη δεύτερη ομάδα έτρωγαν σε φυσιολογικές ώρες της ημέρας. Και στις δυο ομάδες τα ζώα τρέφονταν με φαγητά που είχαν πολλά λιπαρά. Το πείραμα διήρκεσε έξι μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ζώα που έτρωγαν αργά τη νύχτα πήρα διπλάσιο σωματικό βάρος από ό,τι εκείνα που έτρωγαν νωρίτερα. Μάλιστα, αυτό φάνηκε να ισχύει ακόμη και στις περιπτώσεις που τα ποντίκια είχαν την ίδια σωματική δραστηριότητα και έτρωγαν τις ίδιες ποσότητες φαγητού. «Ένα από στοιχεία που μας ενδιαφέρουν είναι οι άνθρωποι που δουλεύουν σε βάρδιες, οι οποίοι τείνουν να είναι υπέρβαροι. Αυτό μας έκανε να σκεφτούμε ότι το να τρως ακατάλληλες ώρες της ημέρας ενδεχομένως συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους», εξηγεί η επικεφαλής της μελέτης Deanne Arble. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ο κιρκαδικός ρυθμός – το εσωτερικό «ρολόι» του ανθρώπινου οργανισμού- παίζει σημαντικό ρόλο στο πώς το σώμα χρησιμοποιεί την ενέργεια. «Ο τρόπος και οι αιτίες που ένας άνθρωπος παίρνει κιλά είναι περίπλοκη υπόθεση. Αλλά σίγουρα δεν είναι μόνο οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε και οι θερμίδες που καίμε. Ο καλύτερος προγραμματισμός των γευμάτων αποτελεί καθοριστικό στοιχείο στη μείωση των ποσοστών παχυσαρκίας» αναφέρει ο Fred Turek σπό το Κέντρο Ύπνου και Κιρκαδικής Βιολογίας του πανεπιστημίου Norwestern, όπου και πραγματοποιήθηκε η μελέτη. Οι ερευνητές τονίζουν ότι τα αποτελέσματα της μελέτης πρέπει να επιβεβαιωθούν και στους ανθρώπους, ευελπιστώντας ότι θα ανακαλύψουν περισσότερα στοιχεία για τη διαδικασία μέσω της οποίας η κατανάλωση γευμάτων αργά το βράδυ οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους. Θεωρείται ότι ο ύπνος, οι ορμόνες και η θερμοκρασία του σώματος παίζουν ρόλο στο πώς παίρνουμε κιλά. Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο «Παχυσαρκία» («Obesity»). πηγή www.healthierworld.gr http://health.ana-mpa.gr/fthema.php?id=5932
Μοιραστείτε το...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin